L’Ateneo di Parma è tra i sostenitori del Protocollo di Milano. In occasione di Expo 2015 partirà un ampio confronto sui paradossi del sistema alimentare globale: fame, obesità, perdite e sprechi alimentari, eccessivo sfruttamento delle risorse naturali del Pianeta.
Il dibattito culminerà nella Carta di Milano, la dichiarazione conclusiva dell’Esposizione Universale.
La Carta di Milano è il documento che esprime la proposta dell’Italia sui temi dell’Esposizione Universale e sarà consegnata il 16 ottobre al Segretario Generale dell’ONU Ban Ki-moon, quale contributo alle riflessioni e alle azioni istituzionali future sui temi del cibo. E proprio un’azione concreta, che riprende uno degli obiettivi del nostro Protocollo, è partita in questi giorni: la petizione di Jamie Oliver per chiedere ai leader del G20 che l’educazione alimentare venga inserita tra le discipline curriculari dei rispettivi paesi, come base per la formazione a corretti stili di vita.
Per maggiori informazioni:
Jamie Oliver
Petition
Workshop Food Storytelling “Food Storie: entrare nel prodotto ed esplorare il territorio
Venerdì 13 marzo 20015, Sezione Blu – Secondo Piano, Dipartimento di Economia, Università degli Studi di Parma
Locandina (Pdf)
Intellectual Property rights for Geographical Indications: what is at stake in the TTIP? 145th EAAE Seminar
April 14-15 2015, Department of Economics, University of Parma
Download the flyer (Pdf)
More information http://www.145eaae2015.unipr.it/
Il Gusto della Cultura – 10 anni di Scienze Gastronomiche
Evento dedicato a Ancel Keys e Luigi Veronelli
5 dicembre 2014, Auditorium del Plesso Polifunzionale del Campus Universitario di Parma
Info e programma (Pdf)
1 st PARMA NANO-DAY
28 novembre 2014
Auditorium Polifunzionale, Università di Parma
Campus, Parco Area delle Scienze
Organizzato da: Nelson Marmiroli, Direttore Dipartimento di Bioscienze, Università degli Studi di Parma e Salvatore Iannotta, Direttore Istituto dei Materiali per l’Elettronica ed il Magnetismo, CNR
Call for papers e Programma
Locandina
Presentazione
Unipr & Expo 2015 
